NKM Mekong Homestay
Chambre d'Hôtes
chez l'habitant à Paksé

= NKM Pakse Mekong Homestay and Family Dinner =

Mékong, conseils et sourire de la crémière

Vu à la TV ! Echappées Belles Laos 2019

*** Page web actualisée en NOVEMBRE 2019 ***

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Asie Laos Paksé

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Vous envisagez un passage à Paksé... et vous cherchez un hébergement plutôt cosy, au calme, avec une belle vue sur le Mékong et un grand jardin, avec des conseils précis de visites, une super cuisine locale (pas trop pimentée) et ce, dans un quartier avec de superbes balades surprenantes : notre maison NKM Mekong Homestay & Family Dinner vous servira de camp de base idéal pour découvir les quartiers authentiques, les attractions de Paksé et surtout toutes les attractions du sud. Ce site web est un peu ancien, et un nouveau a été créé ICI (photos, bibliothèque gratuite avec guides et cartes, tours à pieds organisés - création unique... etc)

NKM, c'est Nicolas, humble cartographe du sud Laos, Kiao, merveilleuse épouse et cuisinière et Marie ou Mali, jeune fille lunaire. Et ça c'est notre quartier (ses côtés secrets et boisés - il y a aussi beaucoup de commerces à 2 pas) :

Paksé est la ville la plus importante du Sud qui comprend : le plateau des Bolaven, la ville de Champasak (et ses environs), & les îles Don Khone & Done Det de la région des 4.000 îles.

Paksé étant au milieu tout cela, c'est le lieu parfait pour déposer ses affaires avant de repartir/revenir plus léger. Armés de nos conseils, vous passerez un formidable séjour très nature, au coeur d'un quartier de la ville.

La grande majorité des voyageurs atterrisent dans le centre bruyant et pollué de la ville, et concluent qu'il n'y a rien d'intéressant... Dommage qu'ils aient été si mal renseignés... et c'est compréhensible, car personne, à part nous, n'explique ou ne guide les ruelles secrètes et authentiques de Paksé (de nombreux itinéraires urbains et en pleine nature), les secrets du marché Daoheuang de Paksé - le plus grand et le plus vivant du Laos - les 2 panoramas (250m d'altitude), notre un trek en forêt et jungle (quelques balades gratuites cartographiées et une version guidée, incartographiable, de 7km+), et 6 autres attractions méconnues des guides eux-mêmes.

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Pour les voyageurs avides d'être bien renseignés, j'ai édité des tas d'outils en français et en anglais et surtout un énorme guide gratuit (découpé en plusieurs parties, actualisé régulièrement, extrêmement précis, exhaustif, et ce, avec humour). Depuis 2018, toutes mes créations sont offertes dans la NKM Free Bibliothèque Library - guides (130 pages en tout), des dizaines de cartes, des graphiques, des photos, et les listing de centaines de plantes (toujours en quadrilingue). Bef, si vous cherchez une info, elle est probablement dans un des documents de cette bibliothèque online.

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Chez nous il y aura donc pas mal d'activités et de découvertes, à faire vous-mêmes ou guidés par mes soins : balades en forêt, jungle, périurbain et maisons isolées de bric-et-de-broc, bateau-taxi, l'énorme marché, nkm cooking class, initiation à la langue lao etc. Bref, c'est le lieu du PAKSE VU COMME PERSONNE

Il faut, à mon avis, prévoir un séjour de 12 jours minimum pour le sud du laos dont le point fixe est la ville de Paksé : point d'arrivée, point-relais et point de départ.

Nicolas Kio Marie	Attention mesdames, messieurs, mam'zelle et autres transgenres coloré(e)s ! Le site web NKM avec toutes les informations, sur nous, nos chambres et services, notre quartier et la région, a été déménagé sur le nouveau site ci-dessous, plus beau, plus en images, avec une version en breton Nous vous invitons donc à présent à nous suivre ici : https://chezlhabitantapakse.wordpress.com/ Les guides sont dans la bibliothèque/Library NKM avec bien d'autres documents en téléchargement libre. Mon projet est de partager toutes les connaissances que j'ai accumulées en 18 ans en immersion quasi-totale... Y a (encore) du boulot ! CONTACT Si, sans même avoir cliqué, ni lu, toutes mes tergiversations, vous êtes déjà conquis(e)(s) - c'est que vous êtes peut-être vous aussi, un peu dingo... :-) ahahah... alors Ecrivez-nous à nicolaskiomarie@gmail.com "nicolas kio marie" Réponse rapide sur nos disponibilités & réponses à vos questions ! Il me semble malheureusement, que personne d'autre à Paksé ou même dans tout le sud du Laos ne vous répondra aussi joyeusement et précisément. N'hésitez donc pas à nous écrire pour poser des questions relative à l'organisation de votre séjour... même si vous ne venez pas chez nous :-) Evitez de réserver via booking.com... cela vous coûtera plus cher
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A partir de là, si vous continuez votre lecture, sachez que les informations ont de fortes chances d'être encore exactes (octobre 2019) certes, mais que le seul site dont je m'occupe avec soin est à présent celui-ci, cité plus haut, et indiqué ci-dessous : https://chezlhabitantapakse.wordpress.com/ Présentation des chambres et de nos prestations En bref, NKM, pour la ville de Paksé : La seule "guesthouse" familiale au bord du Mékong La seule "guesthouse" où on vous guide réellement dans votre découverte de la région et avec des outils inédits La seule "auberge" où tous les plats sont fait-maison
Vers le Sud		Notre maison est au bord du Mékong avec vue sur la haute colline de Phou Salao – celle du Bouddha doré géant. Il n'existe aucune guesthouse sur le bord du Mékong à Paksé, seulement des hôtels bien plus dispendieux et impersonnels. Jardin, grands arbres, Mékong et vie locale... Il y a de nombreux petits services dans le quartier et au moins 2 bonnes balades à pieds	Vers le Nord
200.000 kip (i.e. 20 €/chambre/nuitée/pour 2) Dans les chambres d'une quinzaine de m2 + salle de bain privative, il y a : Un grand lit ferme sans ressorts (matelas en kapok naturel ! pour être cohérent jusqu'au bout!) Une table & une chaise Une armoire & un porte-cintres Un ventilateur au plafond Une VMC Une lampe de chevet 5 prises de courant européennes et pas ou peu de moustiques ! super connection Wifi gratuit et un ordi à disposition !		Lit de 2m x 2,20m – Couchage supplémentaire possible

Salle de bain (3 m2)		Une salle de bain personnelle à l'italienne archi-propre 3 chambres : 3 salle de bain/wc (eau chaude) 2 chambres dites "double" (= un grand lit) et 1 chambre familiale (un grand lit + un petit) Couchage supplémentaires possibles (matelas au sol) Une grande terrasse au bord du Mékong Un jardin (500 m2) pour respirer Nous ne sommes pas au bord de la route : no poussière, no voitures Doudou not included: bring yours! … et à disposition (inclus) : Une cuisine, une fontaine d'eau fraîche, une bouilloire, une scie-sauteuse, un dico polonais-inuit +++ (pas inclus) : Blanchisserie (10.000/kg) Repas Laotiens (de 30 à 60.000/adulte 3,50-6 euros) Louez, si vous préférez, une moto dans le centre-à-touristes Chez Laogo par exemple (scooter automatique, moto neuve, motoculteur, buffle...)... et même "aller dans le centre' devient incroyable via le bateau et mes chemins secrets, partagés avec nos seuls guests Je peux m'occuper de faire les réservations nécessaires par téléphone, la veille : moto/scooter, vélos, tickets, bateaux, voiture privée... le tout gratos comme d'hab' (décembre-février : high season!) Tuk-tuk ( francophone parfois), Pirogue-taxi, Manucure, Pédicure, Massage, Coiffeur, Epiceries, petit marché, Mantras au temple (150m) avec des moines bavards et adorant les étrangers... Tout ça est dispo dans le quartier de Paksé au bord du fleuve, tout proche du grand Paksé-Golf, d'une des stations de bus (Ubon-Thailande)				La terrasse (30 m2)
Le grand salon	La cuisine			La bibliothèque			La terrasse
Le "plus" (+) majeur de notre maison - hormis le Mékong et le jardin - étant l'accueil personnalisé : Nous vous aidons et vous conseillons (plus au moins) longuement (selon énergie : cf guides offerts) et personnellement pour préparer vos excursions d'un ou plusieurs jours avec, comme support, les cartes que nous vous prêtons (ou aussi en vente pour un mirobolant 2 euros/cartes) - il n'y a pas de bonnes cartes de la région (-: Nous vous prêtons des livres, des chaussures, des médocs au besoin, un petit sac à dos au besoin, un vêtement chaud si besoin… mais pas notre brosse à dents. Les repas de Kiao Kiao cuisine minimum 2h pour préparer les repas-découvertes. Aucun n'est épicé, sauf sur demande. Tous les ingrédients sont frais et achetés aux commerçants, cultivateurs, pisciculteurs du quartier. Kiao sait tout cuisiner à présent et vous pourrez même apprendre avec elle des plats que vous pourrez reproduire chez vous : riz frit, nouilles croustillantes, légumes sautés, laap, et surtout le poisson au citron, curry, marinades etc. C'est frais, c'est fin et très copieux. Flans coco et sorbets-et-glaces-maison de fruits exotiques en option gourmand. Chez nous tout est fait maison dans un certain exprit: cisine, glaces, confiture, cartes, lives, meibles, décoration La phrase la plus souvent entendue concernant la cuisine de K. "Au Laos, on n'a jamais aussi bien mangé que chez vous" Vous êtes aussi gourmets et curieux (déciment vous avez toutes les tares), écrivez-nous à nicolaskiomarie@gmail.com ... sinon, bah restez coincés dans le centre à touristes comme 99% des mécontents. Notre quartier est, certes un vrai quartier lao... mais c'est un vrai quartier lao: tout dépend de votre manière de "découvrir" Organiser vos excursions Par ailleurs, nous pouvons organiser des séjours, encadrés par  un gentil chauffeur de minivan (Mr Louay), car il n'est pas toujours donné à tout le monde de conduire une moto/scooter. Notre voisin aussi a un taxi ou un tuk-tuk. Un autre est un pêcheur = plus ou moins longues balades sur le Mékong(pas plus cher qu'un tuktuk - 2-3€ par personne. Nous faisons certaines réservations gratuitement (tickets de bus, guesthouses bolaven, champasak ou 4000, suffit d'avoir le nuléor)... éléphants, massage...) par téléphone.= zéro marge, pas de prix en plus, que du gratos... car notre but est de faire rencontrer les demandeurs de services et les travailleurs, pas de commisions de "putes" cachées comme dans certains endroits bien connus... où qu'elle que soit votre choix, un service payant++ sera proposer... A nkm on n'aime proposer du gratos et simplemetn faie du lien; Pour vous donner une idée... NKM VS le reste du monde => Taxi/Tuktuk : Aéroport-Chez nous, 60.000/véhicule ; Chez nous-Centre-ville, 30.000/véhicule ; Chez nous-Gare pour la Thaïlande, 20.000/véhicule. Utile : Prenez de l'argent à Paksé, même s'il y a des banques et des distributeurs un peu partout, à côté de chez nous au marché (2km). Les banques ferment à 15h30, les changeurs 18h. Ici et Là, les taux de change au jour le jour de la BCEL ("mère" de toutes les autres) et de la BFL (spécialisée dans l'euro). Il y a aussi depuis peu des stations services tous les 5-10 km partout dans le sud. Mais prenez toujours vos précautions à Paksé même (grande ville= plus de propositions) Le grand intérêt de cette région c'est qu'on la découvre en mode aventure soft très sécurisée (la fameuse niche de l'éco-tourisme en somme). Les routes sont plutôt bonnes, voire excellentes (bolaven+champasak), la plupart ont des paysages extraordinaires, il n'y a pas de criminalité, les laotiens respectent les étrangers (un peu moins tout de même dans les zones très touristiques comme les 4.000 îles) et il est possible de dormir, manger, retirer de l'argent, et trouver de l'essence quasiment partout - mais prenez les devants àPaksé. Des questions pour mieux vous organiser, écrivez-nous : nicolaskiomarie@gmail.com Vélos & cyclistes Notre petit B&B + Dinner est un des établissements idéals si vous vous déplacez en vélos... du fait que pour être sur le bord du Mékong comme nous (seule établissement type guesthouse au bord du fleuve à Paksé), il faut se trouver un peu à l'écart du centre bruyant, à quelques coups de pédales si besoin... et, en plus des nombreux services, notre voisin est réparateur de cycles. Grands voyageurs en tour du Monde Les "tour-du-mondistes" n'ont pas les mêmes attente que les voyageurs d'un mois... Un petit côté "home sick"... un désir de cuisiner (notre grande cuisine pas mal agencée peut vous être agréable), de se poser au calme plus longtemps que d'autres, pour finir des articles sur votre blog de voyage, avec une bonne connexion, un ordi pour transférer les photos et gérer l'administratif...  Enfants Si vous voyagez avec des enfants, Mali, a des jeux et une bibliothèque francophone (tomtom et nana, vous conaissez?) , en plus du grand jardin... un petite plage saisonnière, un ruissseau frais caché... bref, y a des trucs... Pour adultes : balades, urbaines, semi-urbaines, moines & mantras du soir, trekking en forêt et jungle... Services à la personne Le village/quartier où nous sommes, est typiquement laotien et très vivant. On y trouve de nombreux services très économiques : manucure et pédicure (à domicile !) pour 2€ ; coiffeur homme 1,50€ ; massage du cuir chevelu de madame, 2€ ; réparateurs de moto/scooter ; salon de massage laotien + sauna assez proche ; des tuk-tuks et une pirogue-taxi (toujours nous informer la veille ou un peu avant, afin que nous puissons les appeler, et que eux puissent s'organiser, pour la plupart, ils sont aussi pêcheurs, maçons etc. en plus). Secret ? Notre endroit reste encore assez confidentiel... ...Même si nous avons participé à l'émission Echappées Belles sur le Laos (2019) ... Pour bien s'occuper des voyageurs et donner du temps au temps, mieux vaut être une petite structure, et une petite structure ne peut pas gérer des cars de japonais, ni de bretons... sans devenir un endroit impersonnel, comme tous les autres. A vous de voir. Le plan (pour nous trouver) qui est sur le guide (et plus bas) sera plus qu'utile au chauffeur (les laotiens ne savent pas lire les cartes-plans, montrez-leur les mots laotiens qui nomment nos village archi connu !)... Même si depuis peu, la seule évocation de "Nicolas" suffit (!) parfois. Dans votre intérêt, que vous veniez ou non chez nous, gardez ce guide, partagez-le, imprimez-le, faites-lui des offrandes (en alcool, en clopes et en fleurs) et consacrez-lui un temple au besoin... mais utilisez-le pour prendre du plaisir. Les guides sont plus précisément hébergés sur le nouveau site web, dans la bibliothèque-library trilingue Retour au menu
Projet M-maps Southern Laos... Pour aider les voyageurs et les étrangers en long séjour dans le sud du Laos, j'ai travaillé à l'élaboration de belles cartes précises plus qu'utiles pour bien se repérer et ne rien louper des beautés du coin. Ce projet n'a pas été sponsorisé, alors nous prêtons certaines cartes et nous en vendons d'autres 2 euros Cartes… de Paksé, du plateau des Bolaven, du site de Tad Lo, des environs de Champassak, de la ville de Champassak, de Done Khone & Done Dèt (4.000 îles). Pour voir à quoi elles ressemblent, voyez le site mmapssouthernlaos.wordpress.com  Ci-dessous, le plan-carte pour nous situer et nous trouver : sauvegardez-le et surtout, montrer les mots laotiens, car les laos ne savent pas lire les cartes, avec les mots laotiens, tout le monde sait où est ce village, où est son temple, et vous savez que nous sommes à 150m du temple... Il y a de gros panneaux jaunes et rouge sur la droite, indiquant notre petite ruelle qui descend au bord du mékong. Voyez aussi les indications de tarifs des tuk-tuk pour venir jusque chez nous.

TARIFS pour 2 personnes (1 euro = approximativement 10.000 kip) Généralement les voyageurs utilisent notre demeure comme point de chute entre leurs excursions, laissant leurs gros sacs et voyageant ainsi léger. Ils restent donc quelques jours/semaines, permettant ainsi un vrai contact. 200 mille kip par nuitée (20 euros) pour 2 pers. Inclus : eau fraîche, conseils avisés, cartes à emprunter, guides très précis, grosse bibliothèque et sourire de la crémière. Pers. supplémentaire - couchage : 50.000/enfant - de 12 ans (pt.dj. inclus) 70.000/pers. + de 13 (pt.dj. non-inclus) *** Chez nous : la vue est imprenable (à Paksé nous sommes la seule "Guesthouse" au bord du Mékong), la décoration est épurée et cosy, l'accueil est personnel et exclusif, les conseils sont avisés, la propreté est de mise, la cuisine est excellente. Voyez les photos et nos actualisations les plus récentes sur notre page Facebook Chambre chez l'habitant à Paksé NKM Il y a plusieurs petits restaurants dans notre quartier, tout près, pour le midi. Nous sommes une pension familiale, nous nous couchons vers 21h30-22h max. (école oblige) et nous nous levons discrètement tôt en semaine (6h-7h max.)	J'aime les fleurs, le hachis-Parmentier et ma belle-mère (pour des raisons différentes, certes) Table en bois de tamarinier (mise surle côté en juillet 2016, pour laiser la place à une table faite maison de 2m en teck) : ici nous fabriquons presque tout... les plats, les desserts, les confitures exotiques, les cartes, les meubles... "je" fais tout, et surtout l'andouille !	Optionnel : Petit déjeuner (par défaut) : 3, 4 ou 5 confitures exotiques maison + pain, fruits frais, omelette lao, café, thé, cacao Pt Dj : 30.000/pers. (2 euros) Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans et les plus de 92 ans Repas, essentiellement des dîners (apéro, plat(s), sorbets, fruits, digestif) 60.000/pers. et aussi des plus simples et rapides à 30.000/pers. Généralement 3 plats différents au milieu de la table, à la lao, jamais épicés, sauf si besoin (comptez 50.000 même si parfois c'est moins) Glaces/Sorbets/Flan coco : 15.000-20.000/pers. Le tout maison, maison, maison Repas de 3 à 6 max. euros/pers. Les classiques : Tilapia grillé (poissons avec rouleaux de printemps), Porc/Poulet au basilic, Pierrade/Fondue laotienne, Laap/Riz gluant, Louak Paa (fondue de poisson du Mékong), Nems maison, Légumes sautés... Nouilles de riz et de blé sautées, Yam-salade lao, viandes macérées grillées, riz gluant... et les très plébiscités Sorbets Maison... devenus glaces depuis (passion, mangue, coco, café lao, citron-lime : 70% de fruits). Toutes sortes de cuisines sont possibles, mais nous privilégions la découverte des plats locaux, goûteux et non-épicés. Tous les plats sont fait-maison... Kiao y passe beaucoup de temps... et bien sûr vous pouvez apprendre avec elle, même si son français est limité..; il a au moins le mérite d'être drôle ! *** D'après les visiteurs : "les photos du site ne mentent pas"... mais peut-être ment-ils, eux...
N.B. Il y a trois chambres, 4 couchages (7 personnes : 3 lits double et un simple)… ... et sinon il y a de la place à la bonne franquette voire en tente (si vous êtes un peu fous) ! Nous avons déjà accueilli des groupes de 9. NB. Nous dormons nous-mêmes dans le salon, à la laotienne.

Attention !!! Sachez que de la mi-décembre à fin février il peut faire frais :

Dans la plaine… Frais comme un été maussade en France, mais sans pluie

En altitude… Frais comme dans un frigo, avec risque d'averse… le plateau des Bolaven est en altitude (1.300 m)

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Proverbe laotien

Hèt dii, day dii. Hèt soua, day soua.

« Fais le bien et tu recevras le bien. Fais le mal et tu recevras le mal »

Cela marche aussi avec la choucroute : « fais de la choucroute et tu recevras de la choucroute »