Chez l'habitant à Paksé Champasak Laos

 

 

Chambre d'Hôtes
chez l'habitant à Paksé

Mékong, conseils et sourire de la crémière

 

*** Page web actualisée en juin 2018 ***

 

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Asie Laos Paksé

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Vous ensisagez un passage à Paksé... et vous cherchez un hébergement plutôt cosy, au calme, avec une belle vue sur le Mékong et un grand jardin, avec des conseils précis de visites, une super cuisine locale et ce, dans un quartier avec de superbes balades surprenantes : notre maison NKM vous servira de camp de base idéal pour découvir les quartiers authentiques, les attractions de Paksé et surtout toutes les attractions du sud.


NKM, c'est Nicolas, humble cartographe du sud Laos, Kiao, merveilleuse épouse et cuisinière et Marie, jeune fille lunaire.

 

Paksé est la ville la plus importante du Sud qui comprend : le plateau des Bolaven, la ville de Champasak (et ses environs), & les îles Don Khone & Done Det de la région des 4.000 îles.

 

Paksé étant au milieu tout cela, c'est le lieu parfait pour déposer ses affaires avant de repartir/revenir plus léger. Armés de nos conseils, vous passerez un formidable séjour très nature, au milieu de la ville.


La grande majorité des voyageurs atterrisent dans le centre bruyant et pollué de la ville, et concluent qu'il n'y a rien d'intéressant... Dommage qu'ils aient été si mal renseignés... et c'est compréhensible, car personne, à part moi, n'explique où sont les ruelles secrètes (de nombreux itinéraires urbains et en pleine nature), que le marché est le plus grand et le plus vivant du Laos (8 hectares), qu'il y a au moins 2 panoramas (250m d'altitude), et même un trek en forêt (aussi gratuit). J'ai pourtant édité des outils en français et en anglais : la carte-guide "Paksé Attractions" et les dizaines de pages de pdf téléchargeables sur différents sites web. Mais tout cela reste encore confidentiel et les autorités ne font rien.

Bref !


Il faut, à mon avis,  prévoir un séjour de 10 jours minimum pour le sud du laos dont le point fixe est la ville de Paksé : point d'arrivée, point-relais et point de départ. Pour aider les voyageurs, j'ai édité le guide, téléchargeable et gratuit et des cartes-guides - comme aurait du en faire l'office de tourisme !

 


 

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NKM

Nicolas - Kiao - Marie
Photo non contractuelle

...alors, non pas du tout...


Le guide pdf pour le sud du Laos : 

Attention mesdames, messieurs, mam'zelle et autres transgenres coloré(e)s !
Le site web NKM avec toutes les informations, sur nous, nos chambres et services, notre quartier et la région, a été déménagé sur le nouveau site ci-dessous, plus beau, plus en images, avec une version en breton (non, je rigole), en anglais aussi, et le gros guide pdf qui vous en apprendra de belles !
Nous vous invitons donc à présent à nous suivre ici :
https://chezlhabitantapakse.wordpress.com/


Le guide "pas vu à la télé" et sponsorisé par la charcuterie Sanzot est dans la bibliothèque NKM avec bien d'autres documents en téléchargement libre.
Une version plus condensée sera ajoutée en juillet 2018.



Si, sans même avoir cliqué, ni lu, toutes mes tergiversations, vous êtes déjà conquis(e)(s) - c'est que vous êtes peut-être vous aussi, un peu dingo... alors Ecrivez-nous à nicolaskiomarie@gmail.com

Réponse rapide sur nos disponibilités & réponses à vos questions !
Personne d'autre à Paksé ou même dans tout le sud du Laos ne vous répondra aussi joyeusement et précisément.

N'hésitez donc pas à nous écrire pour poser des questions relative à l'organisation de votre séjour... même si vous ne venez pas chez nous :-)


 

 


***


A partir de là, si vous continuez votre lecture, sachez que les informations ont de fortes chances d'être encore exactes (juin 2018) certes, mais que le seul site dont je m'occupe avec soin est à présent celui-ci, cité plus haut :

https://chezlhabitantapakse.wordpress.com/


Présentation des chambres et de nos prestations


En bref, pour la ville de Paksé : La seule "guesthouse" au bord du Mékong
La seule "guesthouse" où on vous guide dans votre découverte de la région et avec des outils inédits
La seule "auberge" où tous les plats sont fait-maison
La seule "auberge" où on vous offre l'apéro



 

 

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Vers le Sud

Notre maison est au bord du Mékong avec vue sur la haute colline de Phou Salao – celle du Bouddha doré géant.

Il n'existe aucune guesthouse sur le bord du Mékong à Paksé, seulement des hôtels bien plus dispendieux et impersonnels.

Jardin, grands arbres, Mékong et vie locale... Il y a de nombreux petits services dans le quartier et une gentille balade à pieds de 4km... voire 3h (décrite dans le guide)

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Vers le Nord

 

 

 

 

 

Dans les chambres d'une quinzaine de m2 :

 

Un grand lit ferme sans ressorts

(matelas en kapok naturel)

Une table & une chaise

Une armoire & un porte-cintres

Un ventilateur au plafond

Une VMC

Une lampe de chevet

5 prises de courant européennes

et pas de moustiques !

New May 2018 !

Wifi gratuit et un ordi à disposition !

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Lit de 2m x 2,20m – Couchage supplémentaire possible





 

 

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Salle de bain (3 m2)

Une salle de bain personnelle à l'italienne

3 chambres : 3 salle de bain/wc

(eau chaude)

Un lavabo et un sanitaire

Une terrasse commune

Un jardin (500 m2)

avec le nom des plantes & arbres

 

… et à disposition (inclus) :

 

Une cuisine, une fontaine d'eau fraîche, une bouilloire, une scie-sauteuse, un dico polonais-inuit


+++ (pas inclus) :

 Blanchisserie (10.000/kg i.e. niveau d'eau automatique)
Repas

(de 30 à 50.000/adulte 3-5 euros

+ glaces maison à 1 euro)

Louez, si vous préférez, une moto dans le centre-à-touristes (scooter automatique, moto neuve,
motoculteur, buffle...).
Je peux m'occuper de faire les réservations nécessaires par téléphone, la veille
(décembre-février : high season!)

 

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La terrasse  (30 m2)

 

 

 

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Le grand salon

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La cuisine

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La bibliothèque

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La terrasse

 

 

Le "plus" (+) majeur de notre maison - hormis le Mékong et le jardin - étant l'accueil personnalisé : Nous vous aidons et vous conseillons longuement et personnellement pour préparer vos excursions d'un ou plusieurs jours avec, comme support, les cartes que nous vous prêtons - il n'y a pas de bonnes cartes de la région.

 

Nous vous prêtons des livres, un petit sac à dos au besoin, un vêtement chaud si besoin… mais pas notre brosse à dents.


 

 
Les repas de Kiao


Kiao cuisine minimum 2h pour préparer les repas-découvertes. Aucun n'est épicé, sauf sur demande. Tous les ingrédients sont frais et achetés aux commerçants, cultivateurs, pisciculteurs du quartier.

C'est frais, c'est fin et très copieux. Sorbets-maison de fruits exotiques en option gourmand.

La phrase la plus souvent entendue concernant la cuisine de K. "Au Laos, on n'a jamais aussi bien mangé que chez vous"


Organiser vos excursions


Par ailleurs, nous pouvons organiser des séjours, encadrés par  un gentil chauffeur de minivan (Mr Louay), car il n'est pas toujours donné à tout le monde de conduire une moto/scooter. Notre voisin aussi a un taxi ou un tuk-tuk. Nous pouvons faire certaines réservations gratuitement (tickets de bus, guesthouses, éléphants, massage...) par téléphone.

 

Pour vous donner une idée... Taxi/Tuktuk : Aéroport-Chez nous, 60.000/véhicule ; Chez nous-Centre-ville, 30.000/véhicule ; Chez nous-Gare pour la Thaïlande, 20.000/véhicule.

 

Utile : Il y a des banques et des distributeurs partout, à côté de chez nous  au marché. Les banques ferment à 15h30, les changeurs 18h. Ici et Là, les taux de change au jour le jour de la BCEL ("mère" de toutes les autres) et de la BFL (spécialisée dans l'euro). Il y a aussi depuis peu des stations services tous les 5-10 km partout dans le sud.

 

Le grand intérêt de cette région c'est qu'on la découvre en mode aventure soft très sécurisée (la fameuse niche de l'éco-tourisme en somme). Les routes sont plutôt bonnes, voire excellentes, la plupart ont des paysages extraordinaires, il n'y a pas de criminalité, les laotiens respectent les étrangers (un peu moins tout de même dans les zones très touristiques comme les 4.000 îles) et il est possible de dormir, manger, retirer de l'argent, et trouver de l'essence quasiment partout.


Descriptions (illustrées en 2010) des trois principales attractions de la région : Le plateau des Bolaven - Champassak et ses environs - Don Det et Don Khone des 4.000 îles

 

 

Vélos & cyclistes

Notre petit B&B + Dinner est un des établissements idéals si vous vous déplacez en vélos... et notre voisin est réparateur.

Enfants

Si vous voyagez avec des enfants, Marie, notre fille, est née en 2005, Elle a des jeux et une bibliothèque.



Secret

Notre endroit reste encore très secret, volontairement : pas de gros panneaux lumineux ni de relais "trip-advisor", "booking", "guide du vantard" etc.
Pour bien s'occuper des voyageurs et donner du temps au temps, il faut, à mon avis, être une petite structure, et une petite structure ne peut pas gérer des cars de japonais, ni de bretons... sans devenir un endroit impersonnel, comme tous les autres. A vous de voir.

Le plan (pour nous trouver) qui est sur le guide (en page 2) sera plus qu'utile au chauffeur (les laotiens ne savent pas lire les cartes-plans).... Dans votre intérêt, que vous veniez ou non chez nous, gardez ce guide, partagez-le, imprimez-le, faites-lui des offrandes et consacrez-lui un temple au besoin... mais utilisez-le pour prendre du plaisir.




 

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Projet M-maps Southern Laos... publié en février 2017



Pour aider les voyageurs et les étrangers en long séjour dans le sud du Laos, j'ai travaillé quelques années à l'élaboration de belles cartes précises plus qu'utiles pour bien se repérer et ne rien louper des beautés du coin. Ce projet n'a pas été sponsorisé, alors nous prêtons certaines cartes et nous en vendons d'autres 2,50 euros


Cartes… de Paksé, du plateau des Bolaven, du site de Tad Lo, des environs de Champassak,

de la ville de Champassak, de Done Khone & Done Dèt (4.000 îles).


Pour voir à quoi elles ressemblent, voyez le site mmapssouthernlaos.wordpress.com 


 

 






 

Une deuxième chambre a été aménagée en octobre 2015... et une troisième en juin 2016 : voyez les photos sur le compte Facebook de notre petite auberge... car j'ai du mal à réactualiser les photos sur ce site (voyez son copain hébergé chez wordpress).

 

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TARIFS pour 2 personnes

(1 euro = approximativement 10.000 kip)

 

Généralement les voyageurs utilisent notre demeure comme point de chute entre leurs excursions, laissant leurs gros sacs et voyageant ainsi léger. Ils restent donc quelques jours/semaines, permettant ainsi un vrai contact.

 

 

150 mille kip par nuitée (15 euros)

café offert !

 

 

Inclus : boisson chaude, eau fraîche, conseils avisés, apéro-maison
et sourire de la crémière.

Pers. supplémentaire - couchage :

30.000/enfant - de 12 ans (pt.dj. inclus)

50.000/pers. + de 13 (pt.dj. non-inclus)

 

***

 

Chez nous : la vue est imprenable, la décoration est épurée et cosy, l'accueil est personnel et exclusif, les conseils sont avisés, la propreté est de mise, la cuisine est excellente et l'apéro-maison offert a de la cuisse.

 

 Voyez les photos et nos actualisations les plus récentes sur notre page Facebook

Chambre chez l'habitant à Paksé NKM

 

Il y a plusieurs petits restaurants dans notre quartier, tout près, pour le midi et, assez proche - 1,5 km - des bars du Mékong plus typiques.


Nous sommes une pension familiale, nous nous couchons vers 21h30-22h max. (école oblige) et nous nous levons discrètment tôt (6h-7h max.)

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J'aime les fleurs, le hachis-Parmentier et ma belle-mère (pour des raisons différentes, certes)


 

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Table en bois de tamarinier (mise surle côté en juillet 2016, pour laiser la place à une table maison de 2m en teck) : ici nous fabriquons presque tout... les plats, les desserts, les confitures exotiques, les cartes, mes meubles... "je" fais tout, et surtout l'andouille !


Marie est experte en faune et flore locale... Kiao aussi... Il y a des périodes où les voyageurs sont nombreux, alors posez vos dates ou dosez vos pâtes (blague digne du guide du croûtard)


Nous ne sommes pas prosélytes, mais l'approche spirituelle fait partie du packaging (2 p'tit Jésus d'acheter, un bouddha d'offert)

 

Optionnel :

 

Petit déjeuner (par défaut) : 3, 4 ou 5 confitures exotiques maison + pain, fruits


Vous voulez éviter le gluten ?
Omelette laotienne au riz gluant ou
riz soufflé maison au lait de soja
(sur demande)

Pt Dj : 25.000/pers. (2,50 euros)

 

Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans

et les plus de 85 ans

 

Repas, essentiellement des dîners

(apéro, plat(s), sorbets, fruits, digestif)

60-80.000/pers. et aussi des plus simples et rapides à 30.000/pers.


Apéro offert (avec ou sans alcool)

Généralement 3 plats différents au milieu de la table, à la lao, jamais épicés, sauf si besoin (comptez 50.000 même si parfois c'est moins)

Glaces/Sorbets/Granités éventuels, deux goûts en deux boules : 10.000/coupelle

 

Repas de 3 à 8 max. euros/pers.

 

Les classiques : Tilapia grillé (poissons avec rouleaux de printemps), Porc/Poulet au basilic, Pierrade/Fondue laotienne, Laap/Riz gluant, Louak Paa (fondue de poisson du Mékong), Nems maison, Légumes sautés... Nouilles de riz et de blé sautées, Yam-salade lao, viandes macérées grillées, riz gluant...

et les très plébiscités Sorbets Maison... devenus glaces depuis (passion, mangue, coco, café lao, citron-lime : 70% de fruits).

 

Toutes sortes de cuisines sont possibles, mais nous privilégions la découverte des plats locaux, goûteux et non-épicés.

Tous les plats sont fait-maison... Kiao y passe beaucoup de temps... et bien sûr vous pouvez apprendre avec elle, même si son français est limité..; il a au moins le mérite d'être drôle !


 

***

D'après les visiteurs :

"les photos du site ne mentent pas"

 

N.B. Il y a trois chambres, 4 couchages (7 personnes : 3 lits double et un simple)…

... et sinon il y a de la place à la bonne franquette ! Nous avons déjà accueilli des groupes de 9.

 

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Comment nous contacter et venir et trouver la NKM maison… ?

***

 

Ecrivez-nous à nicolaskiomarie@gmail.com

... Et ce, quelques semaines ou jours à l'avance surtout à certaines périodes (novembre-mars)... Dès votre arrivée, nous vous accueillons comme nos invités privilégiés

 

Merci d'être assez précis dans vos dates... cela commence la plupart du temps par 2 nuits d'affilés... et n'hésitez pas à être bavard si vous voulez vous présenter et nous poser des questions.

 

Ces informations nous seront utiles pour vous accueillir au mieux et vous aidez dans la préparation/optimisation de votre séjour, car c'est VOTRE séjour, qui est mis au coeur de nos préoccupations... !


 

Pour visualiser où nous sommes : le chauffeur - à qui vous aurez montré le petit écriteau en lao sur la première carte du guide PDF - vous déposera devant le temple de Bang Yor, demandez-lui de poursuivre 100 à 150m jusqu'aux panneaux NKM jaunes et rouges sur votre droite… Descendez la petite ruelle qui vous amène chez nous, au bord du Mékong.



 



 


 

***

Le guide actualisé


Pour aider les voyageurs à découvrir au mieux notre région, j'ai édité un guide d'une soixantaine de pages, avec quelques cartes. NKM-guide franco-suisso-québeco-phone -  ICI - vous trouverez la version TOTALE (68 pages)
... actualisé régulièrement ou très régulièrement
Description de nos chambres, tarifs, plan pour nous trouver, plan pour se balader dans notre quartier, conseils pour le Laos (PARTIE 1), guide culinaire, guide le plus riche à ce jour pour Paksé (PARTIE 2), guide avec photos pour les Bolaven (PARTIE 3), guide pour Champasak et pour les 4.000 îles, horaires et prix bus-train-avion (PARTIE 4) : TOUT Y EST... donc téléchargez-le, lisez-le ... et vous serez bien armés.


ICI, presque le même guide en, mais divisé en 4 parties : PARTIE 1 . PARTIE 2 . PARTIE 3 . PARTIE 4
NB : il est difficile d'actualiser toutes ces références... le guide de référence est donc le guide TOTAL de 68 pages qui est à présent hébergé comme tout le reste sur le nouveau site https://chezlhabitantapakse.wordpress.com/

 

… peut servir de bon complément aux cartes M-maps et aussi à votre guide-papier

Routard (le pire de tous), Lonely Planet... tous les deux assez mauvais (car non-actualisés), sauf pour caler un meuble par exemple. Si vous lisez l'allemand, le meilleur guide est "le" Stefan Lose
 

 

 

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D'où et Quand… venez-vous & partez-vous de Paksé

***

 

 

Vous venez de :

Vous arriverez :

 

Vous voulez partir à :

Vous partirez :

 

 

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Vientiane

Matin tôt

Vientiane

Le soir 20h30

Des 4.000 îles

Après-midi (15h)

 

4.000 îles

Matin vers 7h30

Bangkok-Ubon

Frontière Thaïe de Chongmek/Vangtao

Par bus

vers midi ou en soirée

(au km 8 sud ou à 2 km de chez nous : imprévisible)

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Ubon via la

frontière Thaïe de Chongmek/Vangtao

Matin 8h00

&

Après-midi vers 15h30

Autres (en bus)

Pas avant midi

 

Autres

A voir sur place

Avion

Voyez les horaires de

Laoairlines

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Avion

Voyez les horaires de

Laoairlines

 

 

 

 

 

Sur le guide pdf une page est consacrée aux transports : horaires et tarifs (tout à la fin)

 







 

Attention !!! Sachez que de la mi-décembre à fin février il peut faire frais :

Dans la plaine… Frais comme un été maussade en France, mais sans pluie

En altitude… Frais comme dans un frigo, avec risque d'averse… le plateau des Bolaven est en altitude (1.300 m)

 

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Proverbe laotien

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Hèt dii, day dii. Hèt soua, day soua.

 

« Fais le bien et tu recevras le bien. Fais le mal et tu recevras le mal »

 

Cela marche aussi avec la choucroute : « fais de la choucroute et tu recevras de la choucroute »